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Comment venir ? Situé dans le quartier du Châtelet, vous pouvez accéder au restaurant... |
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Pour le vignoble d’Alsace,  BREVES DE VENDANGES D'ALSACE 2007 Nous approchons de la mi-septembre et pour nous les vendanges ont commencé depuis le 28 août dernier, mais sont très étalées. Les raisins bénéficient encore des rayons de soleil pour se gorger d’arômes et de sucre. (cf. photos ci-jointes) Ce sont des photos que nous avons prises hier et aujourd’hui. Les raisins qui sont vendangés sont des Pinot Gris et les raisins qui arrivent au pressoir sont des Muscat.
Les fermentations se passent bien et le vins sont bien aromatiques. D’ailleurs tout le domaine est en effervescence. Paul contrôle les raisins qui se déversent au pressoir. Il faut prendre les décisions opportunes pour réussir au mieux chaque millésime. Les caprices de la météo de ces 3 derniers mois semblent s’estomper pour laisser la place à un soleil radieux. Nous croisons les doigts afin que cela dure le plus longtemps possible.  Pour le vignoble du Bugey, JACQUES DUPORT, Caveau DUPORT-DUMAS http://www.vinsdubugey.net/08_caves3.php?id=61  Pour le vignoble de Faugères, Le domaine de Ollier Taillefer http://www.olliertaillefer.com Photos réalisées par Jérôme CHATIN pour l’Express |
